Chân tổ yến thô

Chân tổ yến thô là phần vững chắc nhất của tổ yến. Để tạo ra được một tổ yến hay môt ngôi nhà để cư ngụ những chú chim yến phải làm hai chân tổ trước do đó chân tổ là phần già nhất của tổ yến, sau khi làm hai chân tổ yến chim yến mới kéo sợi từ chân này sang chân kia, có thể coi chân tổ yến là phần móng nhà. Do vậy chân tổ thường rất dày và nhiều lớp. Khi chưng lên thường nở nhiều hơn yến sợi và rất dòn.

Tuy nhiên chân tổ yến thường khan hàng hơn so với tổ yến. Do hình thức không đẹp nên giá trị thị trường cũng thấp hơn so với các mặt hàng khác. Chân tổ yến phù hợp cho những khách hàng sử dụng, vả lại rất kinh tế. Chân tổ yến thường ít lông nên thời gian làm sạch nhanh hơn so với tổ yến, rất tiết kiệm thời gian và công sức.